腊味茭白煎蛋

用料  

腊味茭白煎蛋的做法  

1. 茭白2条洗干净切丝备用。

2. 腊肠一节切丝备用。

3. 青瓜半条洗净切丝备用

4. 鸡蛋打散备用。

5. 辣椒干切段，蒜头切碎备用。

6. 锅内放油烧热，加入辣椒干和蒜头爆香。

7. 放入腊肠丝也爆香。

8. 倒入茭白丝炒香，炒至茭白熟透。

9. 倒入青瓜丝炒均匀。

10. 加入料酒、盐和鸡精炒匀。

11. 最后倒入鸡蛋煎至鸡蛋熟透。

12. 最后装盘开吃啦！