煎 香煎鲢鱼 来源:美味食谱馆 2.23W 用料 鲢鱼 条 料酒 勺 糖 克 香油 根 蒜大料 瓣 姜 片 盐 克 葱 根 1 香煎鲢鱼的做法 剁成小块把鱼用水洗一下捞出控干水 盐,味素,十三香,麻辣鲜,香油去腥提香,耗油,料酒,大料粒,姜拌匀,腌制大约半个小时左右,稍微咸一点。 先造好型,新鲜鱼挑选方法,一看眼睛,二看鱼鳃带血最好。 热锅凉油,沿着锅边倒入鱼块煎至发白分两次淋水淀粉,为了成型好煎。 装盘 鲢鱼 香煎鲢鱼 好吃