嫩煎咖喱鸡
来源:美味食谱馆 1.61W
#200卡内健康鸡肉菜单##国外食谱翻译#
这个需5个食材(包括盐和胡椒)的简单鸡肉餐,只需一个煮锅和不到25分钟的时间。咖喱粉和椰奶能将无骨鸡胸肉和柿子椒的风味发挥到极致。
用料
咖喱粉 | 1/2茶匙 |
盐 | 3/4茶匙 |
黑胡椒 | 1/2茶匙 |
去皮剔骨鸡胸肉 | 1磅(约1斤) |
预先切好彩椒 | 适量 |
椰奶 | 1杯 |
青柠(可不加) | 1颗 |
嫩煎咖喱鸡的做法
在鸡胸肉上撒一半咖喱粉、1/2茶匙盐、1/2茶匙黑胡椒腌制
平底锅中高火预热。将腌好的鸡胸肉置于锅中两侧各煎5分钟左右至熟。将鸡胸肉移出,保温。
将切好的彩椒和余下的一半咖喱粉加入锅中,翻炒1分钟。
加入椰奶,煮至沸腾,转小火炖4分钟直至汤浓稠。此时可将青柠对半切开,将一半柠檬汁挤入汤汁中,另一半切成四块。再在汤中加入1/4茶匙盐。
将煎好的鸡胸肉切片,浇入彩椒汤汁,切好的柠檬摆盘。完成!
小贴士
营养成分表
卡路里 175
脂肪 5.9 g
蛋白质 24.4 g
碳水化合物 7.1 g