虞记鸭爪
来源:美味食谱馆 5.18K
因为爱吃鸭爪
也爱琢磨
很棒得成品
用料
鸭掌 | 克 |
干辣椒 | 个 |
生抽 | 2勺 |
香叶 | 片 |
冰糖 | 克 |
蚝油 | |
蟛蜞酱 |
虞记鸭爪的做法
炒煎黄色
炒黄冰糖小火
加入香料
翻锅
加水
开锅
收汁
稠
上色漂亮
小贴士
炒黄冰糖小冒泡即可
炒香后加水加相应调料
大火烧开五分钟
小火闷八分钟
收汁即可
因为爱吃鸭爪
也爱琢磨
很棒得成品
用料
鸭掌 | 克 |
干辣椒 | 个 |
生抽 | 2勺 |
香叶 | 片 |
冰糖 | 克 |
蚝油 | |
蟛蜞酱 |
虞记鸭爪的做法
炒煎黄色
炒黄冰糖小火
加入香料
翻锅
加水
开锅
收汁
稠
上色漂亮
小贴士
炒黄冰糖小冒泡即可
炒香后加水加相应调料
大火烧开五分钟
小火闷八分钟
收汁即可