白辣椒炒带皮卤驴肉
来源：美味食谱馆 3.36W
这是我从老爸那里学来的，每次老爸过来我都要他给我做这道菜！今天也是自己第一次凭着记忆做的！
用料
| 白辣椒 | 10个 |
| 带皮驴肉 | 500g |
| 八角 | 少许 |
| 桂皮 | 少许 |
| 香叶 | 少许 |
| 陈皮 | 少许 |
| 干柠檬片 | 少许 |
| 花椒 | 少许 |
| 香菜 | 少许 |
| 蒜蓉 | 少许 |
| 姜 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 花生油 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 少许 |
白辣椒炒带皮卤驴肉的做法
把整块带皮的驴肉洗干净，起锅放入一锅水，然后放入香叶，八角，桂皮，干柠檬片，花椒，陈皮煮开水，然后放驴肉煮，煮到一锅水快烧干时取出。
![白辣椒炒带皮卤驴肉的做法步骤图 第2张]( "白辣椒炒带皮卤驴肉的做法步骤图 第2张")
放凉后切片备用！
![白辣椒炒带皮卤驴肉的做法步骤图 第3张]( "白辣椒炒带皮卤驴肉的做法步骤图 第3张")
姜，蒜蓉，白辣椒，香菜根切好备用！
![白辣椒炒带皮卤驴肉的做法步骤图 第4张]( "白辣椒炒带皮卤驴肉的做法步骤图 第4张")
放油，姜，蒜，白辣椒放入拌炒，炒出香味，放驴肉，
![白辣椒炒带皮卤驴肉的做法步骤图 第5张]( "白辣椒炒带皮卤驴肉的做法步骤图 第5张")
放入两个八角，一点桂皮，少许盐，翻炒！炒出香味放入生抽，蚝油料酒！翻炒出锅！！
![白辣椒炒带皮卤驴肉的做法步骤图 第6张]( "白辣椒炒带皮卤驴肉的做法步骤图 第6张")
