焖 闷茄子吗 来源:美味食谱馆 2.79W 用料 茄子 1个 蒜 2瓣 生抽 1勺 糖 适量 海鲜酱 1勺 姜 适量片 葱 适量根 虾仁 适量 干香菇 适量 香肠 适量 淀粉水 一碗 料酒 一勺 闷茄子吗的做法 海鲜酱如果没有用耗油应该也一样吧,加生抽.糖。料酒调成酱汁加入水淀粉。茄子油炸金黄捞出沥油然后那些配料也下去随便炸两下捞出沥油,找一个平底锅放葱姜蒜炒香加茄子炒炒炒,加配菜炒炒炒,放酱汁,煮开全部倒在砂锅里闷两三分钟。就好啦。 好吃 茄子 闷茄子吗