焖 蒜茸凤爪 来源:美味食谱馆 1.27W 用料 鸡爪 蒜茸 盐 料酒 味精 胡椒粉 酱油 白糖 葱花 姜片 大料 花椒 蒜茸凤爪的做法 将鸡爪去尖,用8成热的油爆炸一下后出锅,原锅留少许底油,放葱花、姜片、大料、花椒煸炒出香 烹料酒,放鸡爪,烹酱油,加适当的水。烧开后加盐、白糖、胡椒粉、味精、转中火盖盖儿将鸡爪焖烂 后转大火收汁,出锅前撒蒜茸翻炒均匀即可 凤爪 蒜茸凤爪 好吃