豆豉粉丝蒸鲍鱼
来源：美味食谱馆 2.64W
小A最爱的美食之一
用料
| 小鲍鱼 | 8只 |
| 粉丝 | 一小把 |
| 豆豉 | 一大勺 |
| 蒜 | 2-3瓣 |
| 糖 | 1小勺 |
| 蒸鱼豉油 | 4大勺 |
| 油 | 适量 |
| 葱 | 半根，切葱末，点缀用 |
豆豉粉丝蒸鲍鱼的做法
鲍鱼买回，把内脏清理干净后用牙刷把鲍鱼刷干净（这步耗时较多，慢慢来），洗净后在鲍鱼上用刀划竖二横四
粉丝放滚水中烫1分钟，捞出，冷水冲凉，均分放入清洗干净的鲍鱼壳上
蒜剁成蒜泥。锅中倒入适量的油，烧热放入蒜泥，炒香，后放入豆豉，炒的时候略压，味道会更香，再加一小勺白糖，最后放入蒸鱼豉油，加热后离火。
在每盏粉丝上加入刚刚炒好的豆豉和蒜泥，再放上一个小鲍鱼，在鲍鱼上再放些豆豉和蒜泥，加点缀用葱末，淋上炒制的汁。
蒸锅内水烧开，放入鲍鱼，5分钟即可上桌，美味！
小贴士
看是步骤复杂，实际相当简单，容易操作。孩子很喜欢的哟！
