剁椒蒸豆腐（花生芽铺底，加肉糜）

这次加了花生芽和肉糜，但这些都可以省略的，就是偷懒在一道菜中多加点东西，一次摄取多种营养。

用料  

剁椒蒸豆腐（花生芽铺底，加肉糜）的做法  

1. 原材料洗干净。猪肉糜加料酒和少许生粉拌匀。

2. 剁椒酱里加少许豆瓣酱拌匀

3. 木棉豆腐切块

4. 在盆底铺上花生芽，上面摆木棉豆腐块，豆腐上放肉糜，最后在肉糜上撒上剁椒和豆瓣酱。

5. 在盆里倒入少许生抽

6. 水开后入锅蒸。蒸到豆腐膨大，肉糜变色就可以出锅了。