南瓜蒸黄豆酱排骨

家常菜，给外地的亲友隔着屏幕品尝，想做的时候可翻看这简单的食谱。

用料  

南瓜蒸黄豆酱排骨的做法  

1. 排骨洗净沥水

2. 加入1匙酱油

3. 2匙黄豆酱

4. 1小勺白糖

5. 1小勺生粉

6. 1匙清水

7. 全部拌匀后加入少许花生油

8. 加入姜片

9. 南瓜买这个部分最好，纤维少又甜

10. 洗净削皮

11. 切成小块，摆好盘，我把盘子边缘放多一层南瓜，出锅的时候好看一点。

12. 蒸锅加水烧开，放上南瓜。大火蒸5分钟

13. 把排骨排放在南瓜上，排骨最好摆放一层，不然难熟。盖上锅盖大火蒸10分钟

14. 蒸好了。时间不是固定的，看南瓜的大小和排骨的大小进行调整。我这个时间刚刚好。