超级详细的清蒸鲈鱼家常做法

我调料放的比较多，一般酒店的清蒸鲈鱼比较清淡，而且每次都凉了，还是热的好吃一点，调料多一点更入味，四川人喜欢重口味儿，嘿嘿→_→

用料  

超级详细的清蒸鲈鱼家常做法的做法  

1. 准备所有食材，大葱绿色和白色部分分别切细丝，小米椒也切细圈。

2. 鲈鱼洗净，斜切改刀，鱼身用手涂抹胡椒粉和盐，涂抹到两面和肚子里，让它更入味。

3. 再倒入料酒，涂抹鱼全身，肚子里要涂抹，放上姜片和蒜片，加一点太太乐原味鲜酱油更入味噢，这样腌制十分钟以上。

4. 把剩下的大葱，姜片蒜片放一点鲈鱼肚子里。上锅蒸8-10分钟，我的这条鲈鱼很大，所以蒸了10分钟吧！

5. 蒸好后把鱼底部里的水分倒掉，一定要倒掉～放上大葱丝和小米椒，倒入2勺蒸鱼豉油。

6. 最后浇上7成温热油即可！也可以再焖一分钟再吃，这样蒸鱼豉油和大葱的香味就逼出来了～