鳕鱼蒸茶树菇
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鳕鱼肉质洁白,鲜嫩紧实,营养丰富,脂肪含量极低。鳕鱼中除富含普通鱼类DHADPA外,还含有维生素A、D、E等,被称为“餐桌上的营养师”。要想吃的简单,吃的营养,选鳕鱼是不会错的了。
用料
鳕鱼 | 500克 |
茶树菇 | 适量 |
姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
鳕鱼蒸茶树菇的做法
鳕鱼解冻,用水冲洗一遍,用盐、姜涂抹鱼身,浸料酒,腌制6分钟
茶树菇洗净切段,铺在盘底,红甜椒洗净切丝,铺在鳕鱼上,高汤淋在鳕鱼上。(没高汤加50克清水)
入锅蒸大火8分钟蒸熟。(电饭锅与蒸米饭时一起放入,鱼蒸10分钟)
蒸熟后,淋入香油即可
小贴士
开胃消食,易于吸收。