蒸 清蒸翘嘴 来源:美味食谱馆 1.58W 用料 排鱼(翘嘴) 1条 葱白 一条 姜丝 一撮 食盐 少许 料酒 少许 清蒸翘嘴的做法 活翘嘴一条,杀掉洗净,晾半小时 从肚子切到背,头部也中开 全身抹少量食盐腌二十分钟 清水洗净后从腰部对半切成两段 装盆平放鱼,底部铺姜丝,鱼表面放几条姜丝,葱白丝,撒少许盐,倒少许色拉油和料酒 蒸锅水烧开,放入锅中蒸十分钟,掀盖,往鱼身上倒少许美味鲜酱油,再蒸两分钟 起锅,肉很飘! 好吃 清蒸 清蒸翘嘴