冬菇蒸鸡腿
来源:美味食谱馆 1.44W
小孩子还是需要清淡有营养的,这款冬菇蒸鸡腿就很适合!可清淡可浓郁,绝对是居家必备菜品,可以根据自己的口味下多盐和少盐,但是鸡的话还是需要咸一点点才香些!
用料
干香菇 | 5朵 |
蚝油 | 半勺 |
生抽 | 一勺 |
盐 | 2克 |
糖 | 2克 |
淀粉 | 一勺 |
鸡腿 | 一只 |
姜 | 3片 |
胡椒粉 | 1克 |
葱花 | 1克 |
柱侯酱 | 半勺 |
花生油 | 适量 |
冬菇蒸鸡腿的做法
准备一只大鸡腿,洗干净备用!
干香菇先泡五分钟,看大小,如果大的香菇就不要那么多,三四多可以了,香菇其实很抢味道的,多了就吃不出鸡的味道了!
鸡腿切块,不要太大也不要太小,比大拇指大一点点就好!
姜切丝,我这个是嫩姜,所以放的多了些,老姜的话不要放那么多,会辣!
放一点点蒜末
小葱头放进去,叶子可以出锅放,我家有人不吃葱花,所以没有叶子!
香菇也切成丝放进去。
加入上面的调料,因为酱比较多,所以盐可以少一些!
腌制10分钟左右,开火烧开水,水开了之后放入调好的鸡肉。蒸13分钟,因为就只有一个鸡腿,所以不用蒸很久。
最后有葱花的放上葱花🌸,看鸡是不是有油的,有很油就不用加太多油!