蒸鳜鱼
来源:美味食谱馆 2.06W
口味清淡的蒸鱼
用料
鳜鱼 | 7两 |
蒸鱼豉油 | 适量 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒸鳜鱼的做法
鳜鱼清理洗净,盐搓鱼身。葱切段,姜切片。
葱姜放入盘底,放鱼。鱼腹放葱姜,鱼上再放葱姜。
上锅蒸5分钟,倒出血水。
撤去所有葱姜,重新加葱姜。加鱼豉油,大火蒸5分钟出锅。
小贴士
鱼身黑膜一定要去掉,有腥。
两次蒸的时间不宜过长,会老。
口味清淡的蒸鱼
用料
鳜鱼 | 7两 |
蒸鱼豉油 | 适量 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒸鳜鱼的做法
鳜鱼清理洗净,盐搓鱼身。葱切段,姜切片。
葱姜放入盘底,放鱼。鱼腹放葱姜,鱼上再放葱姜。
上锅蒸5分钟,倒出血水。
撤去所有葱姜,重新加葱姜。加鱼豉油,大火蒸5分钟出锅。
小贴士
鱼身黑膜一定要去掉,有腥。
两次蒸的时间不宜过长,会老。