蒸 梅汁蒸鳗鱼 来源:美味食谱馆 1.64W 用料 鳗鱼 半条 酸梅 3颗 酸菜 2叶 蒜头 适量 姜 适量 生粉 少许 梅汁蒸鳗鱼的做法 鳗鱼切圈,已经有剁一段一段的,自己再改刀,切薄点的圈圈 把鳗鱼抓洗干净,沥干水份 沥干水份的鳗鱼放碗里,用蒜泥,生姜末,少许生粉,酸梅3颗用手碾碎,把鳗鱼腌制30分钟 酸菜切块铺低 上锅蒸15分钟左右即可 鱼皮又弹又糯软,鱼肉十分醇香,加了酸梅酸爽开胃,清爽又解腻,每回蒸总忍不住多吃几口~ 梅汁 好吃 鳗鱼 梅汁蒸鳗鱼