冰箱食谱 冰箱收纳及食物保存 来源:美味食谱馆 8.28K 现代社会的美食烹饪,更应注重如何有效保存食物以及缩短备菜时间。在此记录下冰箱收纳以及利用冰箱保存食物、有效准备食材的方式供交流。 用料 各类生鲜食材 冰箱收纳及食物保存的做法 蔬菜保鲜期较短,除了用大瓶加水让蔬菜竖立保存外,还可以分小束用保鲜膜裹紧,或用保鲜袋挤出空气、加入一张纸巾吸潮。生菜等还可以在用保鲜膜裹紧后,根部用锡纸包好,让它竖立在冰箱内。 大米泡好,洗净,沥干。放入冰格,冰冻几小时成形。倒出后,用保鲜盒继续冰冻保存。如早晨早起煮粥,用此可10分钟煮好。冰冻后的大米遇热更容易煮开花。 保存 冰箱 收纳