松茸花胶响螺煲土鸡

来源:美味食谱馆 1.25W
松茸花胶响螺煲土鸡的做法步骤图

翻看记录,上一次煲汤在5月份。。。好久没下过厨了。。。正巧母后大人带了一只走地鸡来,不要辜负好食材,养颜靓汤煲起来~~~

用料  

松茸
响螺片
花胶
枸杞
土鸡
党参
虫草花
海底椰

松茸花胶响螺煲土鸡的做法  

  1. 花胶提前泡发,冷水泡24小时,中途换水洗净杂质

    松茸花胶响螺煲土鸡的做法步骤图 第2张
  2. 响螺片泡3-6个小时,泡软后剪成小条

    松茸花胶响螺煲土鸡的做法步骤图 第3张
  3. 松茸洗净泡1-2个小时

    松茸花胶响螺煲土鸡的做法步骤图 第4张
  4. 烧开水,下葱结、生姜、料酒,把泡好的鱼胶下锅煮10分钟去腥味,鱼胶薄的话3-5分钟就可以了

    松茸花胶响螺煲土鸡的做法步骤图 第5张
  5. 鸡块飞水

    松茸花胶响螺煲土鸡的做法步骤图 第6张
  6. 把虫草花及海底椰洗净,和鸡块、花胶、枸杞、党参、松茸(泡松茸的水不要倒掉,一起倒入锅内)一起放入电炖锅,按营养汤键,煲3.5个小时,出锅按个人口味加盐等调味。厨主一般不加任何调料直接喝^^

    松茸花胶响螺煲土鸡的做法步骤图 第7张
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