低脂低卡健身好伴侣:豆腐脑(小美版)
来源:美味食谱馆 2.21W
豆腐脑,丽水地方特色美食之一,全家人都忘不了这一口。
离开丽水后虽然偶尔也能买到豆腐脑,但是味道总差那么一点,而且不像丽水的街头小巷里随处可以买,于是想着自己做。期间失败了2次,请教了一下,究其原因是没有正儿八经过滤,于是下单买了160目的过滤网,一次就成功了,想着留下方子,以后可以随时翻阅,就在下厨房里记录自己做过的菜谱。
高蛋白、低脂低卡美食(当然配料需要自己管住嘴,否则就不低脂低卡咯!)
用料
黄豆 | 100克 |
水 | 1000ml |
内酯粉葡萄糖酸凝固剂 | 3g |