电蒸锅食谱 肉酿鸡蛋 来源:美味食谱馆 1.31W 转载 用料 豆腐60g 蘑菇40g 鸡蛋5个 葱姜适量 猪肉50g 胡萝卜十片 香菜叶少许 盐 水淀粉适量 鸡精料酒生抽水淀粉少许 肉酿鸡蛋的做法 将鸡蛋煮熟去壳对半切开小心取出蛋黄 十瓣蛋白备用 豆腐切碎蘑菇洗净后切细末猪肉剁成肉糜葱切成细末姜也切碎 切好的原材料加入盐,鸡精,料酒,生抽,白胡椒粉,水淀粉搅拌均匀成馅 胡萝卜洗净十片切圆片将切好的胡萝卜片整齐摆放在圆盘中 将调好的馅料填入蛋白,然后将填好馅的蛋白放到胡萝卜片上。蒸锅中放适量水,用大火烧开,将装好盘的鸡蛋上屉蒸约10分钟 上桌前换大盘,在馅料上淋入蒸鸡蛋时留出的汁,再加香菜与些许蛋黄点缀即可 鸡蛋 肉酿 肉酿鸡蛋 好吃