酱大骨
来源：美味食谱馆 2.46W
因为老公爱吃骨头😊才有了这道菜！
用料
| 姜 | 3片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 3个 |
| 葱 | 若干 |
| 香叶 | 3片 |
| 料酒 | 适量 |
| 老抽 | 1勺 |
| 花椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 大蒜 | 2个 |
| 冰糖 | 适量 |
| 陈皮 | 3分之一片 |
| 黄豆酱 | 3分之一包 |
酱大骨的做法
大骨冷水下锅，加葱、姜、料酒，煮开撇去血沫，洗干净备用。
![酱大骨的做法图解 酱大骨的做法步骤 第2张]( "酱大骨的做法图解 酱大骨的做法步骤 第2张")
起油锅下花椒炒香，炒好后，捞出花椒，只用煸好的花椒油。
![酱大骨的做法图解 酱大骨的做法步骤 第3张]( "酱大骨的做法图解 酱大骨的做法步骤 第3张")
花椒油里下大料，炒香，下大骨！
![酱大骨的做法图解 酱大骨的做法步骤 第4张]( "酱大骨的做法图解 酱大骨的做法步骤 第4张")
加调好的料汁，加两碗水，转高压锅，煮40分钟，之后开盖收汁，记得加冰糖。ps.我是高压锅压了两边40分钟，根据口感差异自行判断）
![酱大骨的做法图解 酱大骨的做法步骤 第5张]( "酱大骨的做法图解 酱大骨的做法步骤 第5张")
出锅后的造型…
![酱大骨的做法图解 酱大骨的做法步骤 第6张]( "酱大骨的做法图解 酱大骨的做法步骤 第6张")
骨头啃起来像甘蔗😂（这个因人而异，请勿轻易尝试）
![酱大骨的做法图解 酱大骨的做法步骤 第7张]( "酱大骨的做法图解 酱大骨的做法步骤 第7张")
小贴士
1.黄豆酱是灵魂，不可少；
