喜饼

偶尔看群里有人卖乳山喜饼胶东喜饼的，我觉得我不会买，但是我必须会做，就这么简单的理由！

用料  

喜饼的做法  

1. 花生烤熟料理机打碎拌糖（可以放点芝麻更香），紫米可提前泡也可直接高压锅做熟拌糖，喜欢什么馅包什么馅，其实喜饼不带馅的也很好吃，我就是感觉不放馅跟吃甜馒头似的

2. 糖、花生油、鸡蛋、酵母加40克温水化开活面，发面时间比平时长很多，我放发酵箱里发了3个小时。

3. 发好面整形排气分剂子，我做的小（其实感觉也不小）分了20个，我懒得去称一个多少克，可能真正做喜饼的需要一样大小好看拿的出手，咱自己吃就差不多得了

4. 像包包子一样包上馅料

5. 喜欢暄软的再次发酵至两倍大，喜欢有点咬头的发一倍就行，我放发酵箱里，室温发的记得盖上湿布

6. 我用的是方形烤盘（烤网上浅色的那个），上面又放上一个空长方形烤盘，这样160度15分钟出锅，两面都烤好了（我懒）。勤快的下火下火下火烤10分钟翻面再烤10分钟，这样出来的比我那两盘子烤出来的卖相好看，自己依照自己的心情和烤箱的性子来啊

7. 也还不错吧，就是有个紫米的爆了，我塞多了。

8. 火候稍大一点了，好吃是木问题滴