烤箱食谱 芝士红薯球(无油烤箱版) 来源:美味食谱馆 1.4W 用料 红薯 100g 紫薯 1个 糯米粉 60g 盐 一小撮 细砂糖 20g 黄油 20g 鸡蛋 一个 马苏里拉芝士 适量 面包糠 适量 芝士红薯球(无油烤箱版)的做法 红薯和紫薯蒸熟,凉凉备用。 红薯放入碗中捣碎,加入盐和黄油,15g细砂糖,搅拌至融化。然后加入糯米粉,揉成面团备用。 将面团分成等分量的小面团,大概15g一个,我分出来12个。 紫薯中加入剩下的5g细砂糖,搅拌至融化。如果紫薯太干,可以加入一点牛奶和水。 小面团中加入适量紫薯和奶酪,包成小丸子。放入面粉中滚一下,再放入鸡蛋液里滚一下,再再放入面包糠里滚一下。经过三滚之后就完成啦。 烤箱预热至180°,烤20-22分钟即可。 芝士可适量多加点,拉丝效果更好。我的芝士加的少了点,拉丝不是太明显。不过味道很好,甜甜糯糯的。 无油 红薯 烤箱 芝士