令人惊喜的咖哩炖菜
来源:美味食谱馆 1.44W
优质的厨房用品真的让生活更加有品质,用这样美貌的锅吃饭心情都会变美,胃口都会大开。
铸铁锅有着超好的密封性能,锅盖很重,严丝合缝的做工,让炖菜可以少放水甚至不放水,以小火长时间咕嘟,汤更浓,食材的味道更香。它既可以上明火,又可以用在电磁炉和电陶炉上,还能进烤箱。
铸铁锅集颜值和实用于一体,铸铁锅独特的保水性和密封性,使得蒸汽不外跑,就在锅内循环,做出的菜肴原汁原味。
铸铁锅的保温性和锁水性做这个菜真是再适合不过了!这个炖菜里加入了咖喱,有饭有菜,颜色鲜艳,让人食欲大开。基本上不要求菜品都一样,可以根据自己喜好加,也是个清冰箱的好方法!用蒸烤箱烤好后闷一会儿,吃时拌匀,味道不是一般的好!
用料
玉米两小根 | |
洋葱半个 | |
土豆一个 | |
鲜虾六个 | |
茄子一个 | |
辣椒一个 | |
番茄一个 | |
胡萝卜半根 | |
木耳适量 | |
麻辣咖喱酱一包 | |
油适量 | |
大蒜三瓣 |
令人惊喜的咖哩炖菜的做法
准备好所需要的材料,清洗干净备用。
将材料按需切成块
将铸铁锅烧热,放油,放入大蒜炒至香味出来。
放入洋葱翻炒至半透明
加入番茄翻炒
炒到番茄出汁,加入咖哩酱。
搅拌均匀
把剩下的菜一下子都加进去,翻拌均匀。
摆上玉米,调整好位置。
盖上锅盖,送入烤箱中。
高温蒸烤模式,55分钟左右即可。闷一会儿出炉后将菜翻拌均匀即可开吃。
美美的,开吃吧
美美的,开吃吧
美美的,开吃吧
小贴士
1、铸铁锅进入高温烘烤后,锅体非常烫!!取出时一定要带隔热手套,以免烫伤。放置的位置下面一定要放隔热垫。
2、以自己口味选择添加各种肉类和蔬菜。
3、铸铁锅清洗保养问题:用完锅子,倒入一点热水,使用软布或者海绵擦进行清洗。最开始一段时间可以加一点点水放到加热源上加热5分钟,深度清洁一下。加热之后把水倒出去,因为staub铸铁锅有一定的储热能力,剩下的水也自然而然的会干掉,之后就着热乎气摸上一点橄榄油就好了。注意锅盖和锅本体的锅沿处一定要多撸一点油,因为那里经常接触,最容易磨损。千万不能锅热时倒凉水。