美味叉烧肉
来源：美味食谱馆 2.24W
用料
| 里脊或颈背肉 | 1.5斤 |
| 叉烧酱 | 3勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 葱姜 | 适量 |
里脊肉切长条，颈背肉切厚片
![美味叉烧肉的做法步骤图，美味叉烧肉怎么做好吃 第2张]( "美味叉烧肉的做法步骤图，美味叉烧肉怎么做好吃 第2张")
准备调料：叉烧酱3勺，料酒2勺，蚝油3勺，蜂蜜一勺，混合均匀
![美味叉烧肉的做法步骤图，美味叉烧肉怎么做好吃 第3张]( "美味叉烧肉的做法步骤图，美味叉烧肉怎么做好吃 第3张")
加入葱姜肉，戴一次性手套抓匀，盖保鲜膜入冰箱冷藏过夜
![美味叉烧肉的做法步骤图，美味叉烧肉怎么做好吃 第4张]( "美味叉烧肉的做法步骤图，美味叉烧肉怎么做好吃 第4张")
入烤箱烤制这一步忘记拍照了：烤箱220度预热10分钟，腌好的肉摆到烤架上放烤箱中层，烤盘铺锡纸放烤箱下层接滴下来的肉汁。20分钟后翻面继续烤20分钟，然后再翻一次面3-5分钟，最后翻一次面3-5分钟。就是每面烤两次，各20分钟+3-5分钟。
![美味叉烧肉的做法步骤图，美味叉烧肉怎么做好吃 第5张]( "美味叉烧肉的做法步骤图，美味叉烧肉怎么做好吃 第5张")
出炉，趁热吃
![美味叉烧肉的做法步骤图，美味叉烧肉怎么做好吃 第6张]( "美味叉烧肉的做法步骤图，美味叉烧肉怎么做好吃 第6张")
小贴士
1、叉烧酱和蜂蜜不建议用很多，看个人口味，喜甜的就多加点
2、我没有在翻面的时候抹酱或蜂蜜，颈背肉带点肥的、本身有油脂析出，表面也不会太干；里脊肉略干。
3、根据自家烤箱调整温度和时间
