鸡肉叉烧
来源：美味食谱馆 1.43W
家里也可以做叉烧
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml） | 需要数量 |
| 鸡腿肉 | 300g左右 |
| A 饮用水 | 100ml |
| A 酱油 | 3勺 |
| A 白料酒 | 3勺 |
| A 味淋 | 2勺 |
| ※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
| A 白砂糖 | 2勺 |
| A 白醋 | 1/2勺 |
| A 姜泥 | 1/6勺 |
| 煮鸡蛋等（参考） | 适量 |
鸡肉叉烧的做法
将鸡腿肉切开为平板一样（顺便去掉肥肉）。
![鸡肉叉烧的做法步骤图，鸡肉叉烧怎么做好吃 第2张]( "鸡肉叉烧的做法步骤图，鸡肉叉烧怎么做好吃 第2张")
将鸡肉紧紧卷为一条鸡肉卷。用牙签封起来。
准备铝箔，做锅小盖子
准备锅（鸡肉卷能够放进去）。将A用料倒入锅里，点中小火。沸腾后将鸡肉卷放入锅里（卷尾朝下）。小盖子放入锅里，煮8分钟。
将鸡肉卷翻面。小盖子再放入锅里，煮4分钟。
小盖子拿好，火调为大火，翻一翻，裹2，3分钟。灭火。做好了。将鸡肉卷切成圆状装碟子就可以吃。
