酵母版油炸甜甜圈

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酵母版油炸甜甜圈的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

高筋面粉 30克
中筋面粉(普通面粉) 220克
牛奶 120克
鸡蛋 1个
3克
30克
酵母 3克
黄油 35克

酵母版油炸甜甜圈的做法  

  1. 除黄油以外的材料搅拌,我用的是面包机和面,揉至光滑阶段,在15分钟左右。

  2. 然后加入黄油,揉至出膜!

  3. 室温发酵至2倍左右大,室温25度左右,用手戳面团不回缩不塌陷即表示发酵完成!

  4. 发酵完成的面团排气,分十份左右,我称了重量,大约48.2克一个小面团,揉圆,盖保鲜膜醒发20分钟左右

  5. 用甜甜圈模具或者要么直接用手,整形成甜甜圈样子

  6. 油炸,油温160左右,记得翻面,炸至金黄偏棕色即可

  7. 筛上糖霜,或淋面巧克力酱即可

    酵母版油炸甜甜圈的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  8. 好看吗

    酵母版油炸甜甜圈的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
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