无油无糖酵母版甜甜圈
来源:美味食谱馆 3.21W
用料
椰子水 | 180ML |
蜂蜜 | 30ML |
鸡蛋 | 2枚 |
全麦粉 | 140ML |
酵母 | 2.5克 |
山茶籽油 | 少许刷模具 |
无油无糖酵母版甜甜圈的做法
温热的椰子水
加入酵母搅拌均匀
加入蛋液搅拌均匀
最后加入全麦粉,如果用低筋粉适当调整用量。
最后得到光滑细腻的稠糊,覆盖保鲜膜冷藏过夜。隔天早晨,再次搅拌均匀。倒入裱花袋。
模具刷油防粘
挤入面糊
200度上下火20分钟至表面金黄
轻松脱模
小贴士
配方刚好做12个学厨12连膜甜甜圈。