微波炉版叉烧
来源:美味食谱馆 2.28W
礼拜天宝爹半夜三更给我发一条微信,打开我以为让我买看电饭锅呢,谁知,又来句语音说,电饭锅版叉烧看着挺容易的,让我试一下。
说实话,我看过那个版本的,一直都没有试过。个人觉得电饭锅做叉烧不靠谱,腌后的肉出水不说,锅内的水蒸气都会有水。毕竟试过电饭锅版本的盐焗鸡,结果出来就是炖鸡。🐔弄的多干,都没有用,毕竟加热出现水蒸气,它又跑不出来,只能在锅里储着的。
用料
五花肉 | 2000克 |
姜 | 5片 |
大蒜 | 6瓣 |
叉烧酱 | 5勺 |
白酒 | 1勺 |
蜂蜜 | 适量 |
微波炉版叉烧的做法
把五花肉切几块,因为家里的男人们爱吃肥点的。不爱吃肥点的可以换成梅头肉!还有切记,需要把肉皮弄掉,不然吃起来像皮条似的,难嚼!
所有的料加一起,然后来个马杀鸡。也可以用筷子戳几下。
放在保鲜袋冷藏一夜,也可以冷藏24小时。
这个是用电饭锅做的叉烧,梦魇啊!绝对是炖肉的,一点水没有放还出来那么多汤!
用是微波炉烤箱功能,可以选择多重,然后它会自己制定时间。两斤猪肉,它自己定的是24分钟,我每隔五分钟左右就拿出来刷一层蜂蜜,两个面都要刷!
刷上蜂蜜的颜色特别的好看有食欲吧?