啊啊啊啊啊啊！年夜饭一定要吃这个菜才够味~

最近很多朋友都已经开始准备年夜饭的菜谱了，

喜欢做菜的朋友一定不能错过这道菜

年夜饭吃藤椒鱼，绝对让大人小孩都口水直流

炒鸡好吃~

用料  

啊啊啊啊啊啊！年夜饭一定要吃这个菜才够味~的做法  

1. 鱼片叫老板帮切好，然后买回来清洗干净，加入料酒、淀粉、胡椒粉，然后打两个鸡蛋，放入蛋清和食用油抓匀。

2. 接着，热油放入葱、蒜爆香，然后加入豆瓣酱炒出红油，加入干辣椒藤椒炒出香味，加入一包火锅底料炒化，再放清水，煮6分钟，再放生抽，耗油，胡椒粉和一点盐煮开，最后捞出材料，只留汤水。

3. 放入豆芽莴笋用小火煮5分钟后捞出，放入腌制的鱼片煮熟，然后捞出鱼片装碗，加入捞出的食材，淋上汤汁，完成！

小贴士

盐要少放，不然会比较盐，煮的时间要自己把握，不然鱼肉容易被煮烂，最好是拿个漏勺用烫煮的方式做。