年夜饭食谱 硬菜来喽——糖醋鲤鱼 来源:美味食谱馆 2.93W 用料 鲤鱼 800g 淀粉、面粉 适量 番茄酱、料酒 一汤勺 清水 五汤勺 白醋 四汤勺 白糖 三汤勺 盐 半汤勺 硬菜来喽——糖醋鲤鱼的做法 鲤鱼收拾干净后,沥干水,在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀,最后还有点好看 用少许盐和料酒略腌,淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上 油烧至七成热,提着鱼头和鱼尾,定型油炸,再舀油淋在鱼身上,待鱼炸至金黄色,捞出控油放入盘中 炒锅内留少许油,放入右边列表的配料,炼一个酸甜酱汁 酱汁淋在鱼身上,糖醋鲤鱼做好了 硬菜来喽糖醋鲤鱼 硬菜 来喽 鲤鱼 糖醋