二人食 - 冬瓜排骨汤
来源:美味食谱馆 2.98W
夏日二人食~
用料
排骨 | 1000克 |
冬瓜 | 500克 |
姜 | 5片 |
葱 | 2根 |
盐 | 5克 |
料酒 | 1勺 |
二人食 - 冬瓜排骨汤的做法
买冷鲜排骨。排骨买的时候就切好了,块头不要太小。冷水开始焯水~
焯水的同时,冬瓜洗净切块,姜切片,香菜洗净(香菜控)
焯水后,洗去排骨浮沫。
砂锅倒入冷水。放姜片、料酒适量。倒入洗净排骨。
大火烧开后,转文火慢炖。
炖1小时左右,放入冬瓜,适量食盐。再10分钟左右就差不多啦~
盛入碗中,撒入葱花or香菜。两人份的冬瓜排骨汤就做好啦~