花甲换个新吃法 清爽柠檬🍋花甲

普通的锡纸花甲想必大家都吃腻了  我呢 是个不吃海鲜的宝宝 偶然发现花甲换个吃法，吃一次就爱上了！

🍋清爽又有滋味，吃一次就会爱上🙊🙊

花甲💰在南京约 7.99一斤（参考）

用料  

花甲换个新吃法 清爽柠檬🍋花甲的做法  

1. 如何挑选花甲： 花甲在水里平静状态伸出长长的触角  一碰会回缩那就是活的啦～  🙊🙊

2. 花甲加入盐倒入食用油搅拌两分钟，静置30分钟吐沙    吐沙后的花甲已经放入锅中煮到全部开口，煮熟后捞出，过冷水，沥干备用。
   
   龙口粉丝用煮花甲的水烫软过冷水沥干备用。花甲粉丝中加入所有的调料，个人不喜欢香菜就没加入 爱吃的可以放点 放入的目的是为了提鲜!    柠檬对半切开挤出汁（我用的黄柠檬 青柠没买到） 最后放入花甲粉丝中拌匀即可
   
   

3. 全部拌均匀后入冰箱冷藏2小时 或放室温2小时入味口感最佳   这时吃 嗷嗷嗷 味道已经入花甲粉丝里 超赞～～

4. 嗷嗷～ 用一次性装盘凹个造型  省的洗碗啦 😄

5. 龙口粉丝加入放很久都不会烂

6. 酸辣有滋味～  小清新口感   不爱吃海鲜的我吃一次就爱上了😐😐

小贴士

1. 花甲煮到开口就好了 需过冷水一遍～ 2. 全部拌均匀后入冰箱冷藏2小时 或放室温2小时入味口感最佳 3. 选用龙口粉丝 放几小时以上也不会烂