清煮花甲

来源:美味食谱馆 2.09W
清煮花甲的做法步骤图,清煮花甲怎么做好吃

用料  

几勺
少许

清煮花甲的做法  

  1. 1.活花甲用清水养几小时,尽量让沙吐干净。
    2.冷水入锅下姜片煮沸,加一点点盐。
    3.倒入洗净的花甲,煮到每个花甲开口后,就准备起锅。
    4.起锅前加入几勺料酒,再煮十秒后,用漏勺捞起来装盘即可。

    清煮花甲的做法步骤图,清煮花甲怎么做好吃 第2张
  2. 趁热吃,凉了会腥。

    清煮花甲的做法步骤图,清煮花甲怎么做好吃 第3张

小贴士

Tips: 花甲必须鲜活品质好,才能做清煮。如果有部分花甲已经过世,还是做香辣口味的吧。

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