鲜煮花甲

这个做法的特点就是除了享用花甲，还可以喝到鲜美的汤汁，听着锅里咕嘟咕嘟的声音特别有食欲，不像之前吃炒花甲，吃到后来花甲都冷了，失去了风味。
没有锡纸就用了电火锅，误打误撞惊艳了一把，边煮边吃，再来口小酒，很是惬意。一开始觉得花甲没什么味道，但是煮了一会汤料入味了，那叫一个鲜美啊！一定要准备两块快速面饼哦！

用料  

鲜煮花甲的做法  

1. 花甲泡水去沙（买花甲时问店家要一袋水），泡大约半天即可。

2. 洋葱切丁，蒜头剁泥，大葱切片，生姜切丝，香菜切小段，红椒切小段。

3. 锅内装半锅水，放入浓汤宝煮开，依次铺上金针菇，粉丝，姜丝，蒜泥。

4. 另起一锅，倒入适量水，少许料酒，两片生姜，水开入花甲，花甲大部分打开后过冷水。将花甲倒在蒜泥上。铺上洋葱，大葱，倒入调料，开始煮。

5. 待锅煮开后，撒上香菜，适当搅拌即可。花甲吃完后可以下个泡面，相当惊艳。