清水炖燕窝

在印尼生活5年多，吃得最多的早餐就是这里盛产的燕窝，怎么做怎么好吃，但是一定要清炖才营养，加牛奶或冰糖炖都会影响口感及营养

用料  

清水炖燕窝的做法  

1. 净燕一般指工人挑过毛的燕窝，也就是你看到市场在售的基本是净燕，但是也分手工挑毛和药水批量脱毛，在购买之前一定要多了解，闻气味，看燕丝，干净度等，如果只是贪图便宜买到药水洗的燕窝，那重金属和亚硝酸盐毫无疑问是超标几十倍的，对身体百害无一利，当然传承千年的燕窝，功效确实很神奇，跟我一起多认识多了解它，要么不吃，要么就吃天然的

2. 燕窝表面有刷胶，我们say no

3. 看着底座不大，又很规整，我们同样say no，这是压碎的，通常用劣质燕碎用大量韩国双氧水清洗后加食用胶粘在底座处，别小看它，它是重量级选手，一公斤燕盏可以压一公斤燕碎，所以看似便宜的燕窝并不便宜，因为你买了一半只有三角燕盏价格1/3的燕碎

小贴士

先讲这么多，有疑问可以加微信lichan698123详聊