清水炖燕窝

泰国小盏两个6克   纯净水一支     列奶一支

用料  

清水炖燕窝的做法  

1. 干燕窝的样子，6克（有一个断了两半，别浪费了，自己吃了）

2. 用纯净水泡了两个小时的燕窝，可以看到基本泡开了，看到里面有一点点绒毛，这是正常的

3. 拿出水面可以看到燕窝的纹理很清晰的，这个时候你想调出绒毛，可以直接拿着燕窝在水龙头下冲，这样可以把绒毛冲掉一些

4. 用隔筛把燕窝倒上面，沥干水，（不滴水就行了）用称称一下，看到重量 有40克，对比干燕窝时候的重量，可以看到发头好不好，还是不错的，两小时有 40克

5. 再倒入纯净水泡到五个小时，拿出来按纹理撕开，燕窝晶莹剔透的

6. 可以上炖盅了，再称称燕窝有多重，泡五小时有47克，发头算挺好的了（图片传上来就看不到完整的图片），倒上纯净水盖多燕窝多一点，开炖

7. 炖一个小时就可以了，打开盖子那蛋清味香香的

8. 用筷子挑起燕窝可以挂丝的，非常不过，哈哈   炖好的燕窝可以放冰箱，吃的时候再用碗装一点出来吃

9. 早上用碗装一点燕窝出来，自己还加了一点水，放几粒枸纪加热，然后加上列奶，那滋味爽爽的，也可以根据个人口味加自己喜欢的东西

小贴士

燕窝是一种非常好的滋补食品，大人小孩就可以吃，热衷于美容的女人首选。但是现在市场上有好多不法商人为了赚更大的利润，在燕窝上加碎刷胶漂白等等，让更多人花了钱还不安心。我这次炖的是泰国燕窝，这款燕窝没底座没角，耐泡耐炖，所以我炖一个小时，其他很多燕窝炖45分钟就可以了。可以加我的微信了解更多的燕窝知识，我也是卖燕窝的，不过我卖的燕窝我自己敢吃，不骗人，诚实交易微信号：lxyayjl