早餐食谱 简易版烧卖 (馄炖皮) 来源:美味食谱馆 3.27W 用料 猪肉 120克 香菇 6朵 木耳 7朵 糯米 900g 香葱 8颗 胡萝卜 半根 馄炖皮 半斤 简易版烧卖 (馄炖皮)的做法 糯米泡发三小时以上,或者前天晚上泡好也可以,我是用电饭煲蒸的,水和平时煮饭的差不多。 肉,香菇木耳胡萝卜切沫,香葱,葱头和葱叶分开。 葱头分开 锅中放油炒下肉末变色后拨到一边,剩下的油炒葱头,搅拌均匀后放入香菇木耳翻炒,最后放入胡萝卜翻炒均匀。翻炒一会,放入生抽老抽,翻炒一会再放入蚝油料酒糖和盐翻炒,再倒入糯米饭搅拌均匀。可试下味道,味道不足再加入调料。关火放入香葱叶,乘出就可以包了。 包的话,就是馄炖皮放在虎口的位置加入馅料,轻轻用大拇指和食指捏一下就好了,不等太用力,底部很容易裂开。简易版烧卖完成,早餐又有新选择了。 烧卖 简易版 馄炖