馄炖皮烧卖

包馄炖给我的小闺女儿~
因为买的馄炖皮少了，自己剁的肉又多了，干脆包大容量的烧卖吃吧……

用料  

馄炖皮烧卖的做法  

1. 大米热水泡了15分钟，顺手剁肉（葱剁里面），胡萝卜切碎（不要芯），杏鲍菇切碎，所有材料装碗里备用！

2. 泡大米的水和米直接入锅煮至大米半熟汤汁浓稠，煮到大米不干锅还有一点汤汁，盛到配料碗里，趁热加入两勺排骨高汤，加入蚝油，盐，白糖，生抽，胡椒粉调味~搅拌均匀就等着包烧卖就好了~

3. 准备一小碗水，用来包馄炖皮时沾水，因为皮上有淀粉不好粘~

4. 拇指和食指圈住，转动轻轻捏成，馅可以出来一点~

5. 单个捏成的样子~

6. 包好的样子

7. 蒸15分钟就好了，大米没糯米那么弹，软度还可以~