提前放冰箱发酵的油条面团
来源:美味食谱馆 3.14W
天气太热了,面团发酵不好控制,来一种放冰箱发酵粉面团哦!早上起来,十五分钟能炸好哦!奥利给
用料
面粉 50-80 | 克 |
鸡蛋 半 | 个 |
酵母 1小勺 | 勺 |
盐3 | 克 |
冷水 | 适量 |
糖3 | 克 |
提前放冰箱发酵的油条面团的做法
除了水,将需要的其他食材放进大碗中,慢慢冷水搅成面絮状,然后加入大概一瓷汤勺的食用油或者黄油均可!
面团揉好,盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏4-8小时!可以睡觉了
第二天发酵完成,案板刷油,面团压成饼状,切条,两条叠一起,筷子刷油,中间按下去,两端捏紧,起锅烧油,油温至筷子微微冒泡,轻轻拉伸已经成型的面团,下锅炸
反复翻动油条。炸至两面金黄捞出
小贴士