78）2017.03.10/早餐07:23

#下雨天，银耳羹更配噢！#[呲牙]

今日早餐：现做奶黄包、银耳羹、鸡蛋、香蕉

用料  

78）2017.03.10/早餐07:23的做法  

1. 1、取一个盆将所有粉类材料混合均匀，然后另取一个盆将牛奶和油搅拌均匀，接下来将两者混合，进行揉面，揉到基本的“三光”（盆光、手光、面光）然后盖保鲜膜静置醒发15～20分钟。
   
   醒发面团的时候做奶黄馅

2. 2、鸡蛋打散加细砂糖用手动打蛋器搅拌均匀，然后加入牛奶和淡奶油继续搅打均匀至液体无分离状态。
   
   3、加入过筛后的面粉、淀粉、奶粉，搅打均匀，然后加入黄油。
   
   4、水烧开，将混合好的面糊中小火隔水加热，加热的时候要不停的边搅拌，搅拌至面糊成形关火，盖保鲜膜冷却就可以用了。
   
   5、醒发后的面团擀开，厚度5毫米左右。然后用圆形模具切成圆片，奶黄馅晾凉以后，用包月饼的方式，将奶黄馅包好！
   
   6、包好后放蒸笼里再醒发15～20分钟，然后大火烧开蒸8分钟左右关火即可！