皮蛋瘦肉虾仁粥
来源:美味食谱馆 3.36W
用料
皮蛋 | 3个 |
大米 | 一量杯 |
小青菜 | 一小把 |
耗油 | 一勺 |
生姜 | 少许 |
香葱 | 少许 |
盐 | 适量 |
虾仁 | 12个 |
皮蛋3枚4枚都可以,剥开,切碎。
虾仁12个。我这个是买多了。
小青菜一小把,洗净,切碎。
肉丝,洗净,放入一勺料酒,一勺耗油,生姜适量,盐适量,抓匀。
准备一量杯大米,洗净,放入适量矿泉水把粥熬至粘稠。
依次先放入腌制好的瘦肉 咕嘟咕嘟5分钟左右再放入切好的皮蛋。紧接着再放虾仁,最后把切好的小青菜糜也放入,青菜下锅烧开至变色,再稍微烧一下,就OK啦。