干贝西蓝花炒饭

用料  

干贝西蓝花炒饭的做法  

1. 1.小米、大米蒸饭，放冰箱冷藏一晚。
   2.西蓝花洗净，胡萝卜去皮。
   3.干贝提前用清水泡发20分钟洗净，加姜片、料酒上锅蒸20分钟备用。

2. 胡萝卜切成小丁。

3. 西蓝花切碎。

4. 干贝撕成丝。

5. 锅中放少许油将鸡蛋炒散，盛出备用。

6. 再放少许油，小火将干贝炒香。

7. 再将胡萝卜炒软，放入葱花。

8. 倒入西蓝花翻炒均匀。

9. 倒入二米饭继续翻炒均匀。

10. 出锅前放入炒好的鸡蛋，加少许盐调味。

11. 一碗味道鲜美的炒饭就做好了。