五彩滨纷的青椒炒肉
来源:美味食谱馆 2.36W
用料
青椒 | 1个 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 3片 |
料酒 | 适量 |
肉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
白糖 | 适量 |
花生油 | 适量 |
花椒 | 适量 |
葱 | 适量 |
豆瓣酱 | 1勺 |
五彩滨纷的青椒炒肉的做法
提前腌肉:讲肉切成大小适中的小块,加适量生抽、盐、淀粉、食用油腌制10分钟左右。
青椒手撕成大小适中的小块,切好蒜姜。
炒肉:加少量花生油,油热后加入豆瓣酱、蒜姜、花椒爆香,然后加入腌好的肉,肉变色后加入适量水焖煮一分钟。
最后加入青椒、蚝油、白糖,大火爆炒40秒左右即可!
小贴士
盐根据自己的口味,最后加!