自制的超好吃包子

用料  

自制的超好吃包子的做法  

1. 面粉倒入盆中，酵母粉倒进温水进行融化，再慢慢倒入面粉，不停搅拌成棉絮状

2. 用筷子搅成如图，再用手进行揉面

3. 揉成光滑面团，发酵成2倍大小即可，个人觉得醒发久点，发酵的会更好

4. 醒发好后，底下撒点干粉，拿出来揉搓排气，多揉一会

5. 排完气后，搓成长条

6. 再接着切成差不多大小的小剂子

7. 快速的擀成面皮，如果擀不快就把多余的面团先放入盆中，以免被吹干.擀好后，把提前准备好的馅进行包料

8. 上锅蒸15-20分钟即可，下面最好放几片菜叶以免粘上去

9. 各种材料切丁，翻炒7分熟即可

10. 第一次包造型，虽然很丑，但真的好吃到停不下来

小贴士

发面最关键