生煎包自制

来源：美味食谱馆 3W

生煎包自制的做法步骤图，生煎包自制怎么做好吃

用料

面粉	300克
温水	150克（可适当调整）
酵母	3克
糖（和面用）	2克
盐	一小撮
肉	适量
葱水（调馅用）	适量
葱（煎包子用）	适量
盐	适量
酱油	适量
猪油	适量
糖（调馅用）	适量

生煎包自制的做法

步骤一：酵母先用温水（30度左右）化开，倒入糖盐，化开后倒入面粉中，和成一个光滑的面团，醒至2-2.5倍大
步骤二：把切好的肉末加适量盐、糖、酱油和葱水搅拌，同一个方向搅拌上劲
步骤三：把发酵好的面团切成大小差不多的面团，每一个面团擀成边薄底厚的圆片
步骤四：每一个面皮包上肉馅，最重要一步，把提前准备的猪油（白色凝固的那种）用筷子搅一小块包进包子里面（这样子操作的生煎咬一下里面会有油哦）包好后放入带冷油的锅内，醒10-15分钟
步骤五：开小火煎至底稍黄定型后，加冷水至包子三分之二处，开中小火烧至底下水快干时开锅，撒上葱花，等待底部金黄焦时关火
最后开吃

好吃生煎包生煎包自制

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