酱

豆瓣 酱牛肉

来源：美味食谱馆 6.07K
豆瓣 酱牛肉的做法步骤图

豆瓣酱牛肉，最重要的就是豆瓣了！

用料  

牛肉，1000克
葱，姜，花椒，大料。
豆瓣酱，盐，老抽，桂皮。

豆瓣酱牛肉的做法  

  1. 牛肉切大块，用清水泡一小时，换水！重复5次（5个小时）。把肉肉放盆里腌渍，然后配料放入！用手揉搓一会！

    豆瓣 酱牛肉的做法步骤图 第2张

  2. 用筷子在肉上扎几下，便于入味！一定要加豆瓣酱噢！放入袋子里进冰箱冷藏！12小时后放高压锅内煮。高压锅30分钟，如果味道想再好，肉肉在肉汤里多泡几个小时！会更好味！！

    豆瓣 酱牛肉的做法步骤图 第3张

  3. 拿出凉干水分！

    豆瓣 酱牛肉的做法步骤图 第4张

  4. 太棒了！下酒！

    豆瓣 酱牛肉的做法步骤图 第5张

小贴士

豆瓣酱菜市场就有！

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