徐州椒子酱
来源:美味食谱馆 1.75W
最近不是徐州人的我家先生突然喜欢吃学校食堂的椒子酱,趁着周末自己做上一大锅。椒子酱嘛,本应该是放辣椒酱的,可是我家不能吃辣,就没放辣椒。当然也没有像徐州人做的那么咸。可能不正宗,但适合自己的口味就好😄。用量也是根据自己的口味放的。
用料
花生米 | |
黄豆 | |
五花肉 | |
葱、姜末 | |
料酒 | |
盐、糖 | |
八角 | |
萝卜 | |
豆腐干 | |
王致和甜面酱(可以用其它酱代替) |
徐州椒子酱的做法
最近不是徐州人的我家先生突然喜欢吃学校食堂的椒子酱,趁着周末自己做上一大锅。椒子酱嘛,本应该是放辣椒酱的,可是我家不能吃辣,就没放辣椒。当然也没有像徐州人做的那么咸。可能不正宗,但适合自己的口味就好😄。用量也是根据自己的口味放的。
用料
花生米 | |
黄豆 | |
五花肉 | |
葱、姜末 | |
料酒 | |
盐、糖 | |
八角 | |
萝卜 | |
豆腐干 | |
王致和甜面酱(可以用其它酱代替) |
徐州椒子酱的做法