沙茶酱炒牛肉丸
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小姐妹送的潮汕牛肉丸😄除了吃火锅儿,好像没用丸子做过菜,专门研究了一番,买了个牛肉丸最佳伴侣沙茶酱炒来吃吃看~
用料
潮汕牛肉丸 | 500克 |
青椒 | 200克 |
沙茶酱 | 2勺 |
耗油 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 少许 |
葱 | 1根 |
鸡精(可不放) | 少许 |
沙茶酱炒牛肉丸的做法
每个牛肉丸横切成四片备用
青椒斜切段备用
油开后先放牛肉丸下锅翻炒加入一勺料酒
接着放入青椒煸炒
等牛肉丸青椒炒的稍微变色后加入耗油、沙茶酱及少许盐,盐只有一点点或者不放前面两种调料味已经比较足了。
最后起锅前放入少许鸡精及葱段~