金桔酱，普通锅熬法，不用腌制

用料  

金桔酱，普通锅熬法，不用腌制的做法  

1. 金桔柠檬用盐水泡10分钟，冲洗干净。

2. 金桔去蒂切片。

3. 金桔，冰糖，水，倒入锅内。
   我就用的普通的不锈钢锅。

4. 大火烧开，3分钟。

5. 转小火，盖锅盖。熬30分钟。
   火力大小以保持锅内冒小泡泡为准。
   然后准备好可以密封的容器，晾干。

6. 然后切柠檬片，去籽。

7. 30分钟后，金桔果肉变成透明的灿黄色。

8. 加入柠檬片，继续小火熬煮20分钟。
   记得盖锅盖，不然水分会很快蒸发掉。
   期间记得搅拌下，别糊锅。

9. 熬好啦！

10. 倒入干燥的玻璃容器，晾凉，密封。
    冰箱冷藏放一个月没问题。
    

11. 每天来一杯，润嗓！